Une grande maison aux volets bleus

Depuis 35 ans notre famille a restauré cette maison et développé un élevage de vaches laitières. Passionnés de sélection, celui-ci s’est développé peu à peu, modernisé et aujourd’hui un laboratoire de transformation est installé. Notre fils Marc fabrique les premiers yaourts au lait entier, prêts à être commercialisés.

La passion de l’agriculture a toujours été pour nous au cœur de notre vie professionnelle. Pour cela, jeunes mariés, nous avons quitté la douceur Angevine pour le Pays de Cocagne.

Après différentes étapes, nous avons acquis la Ferme D’En Blanc en 1975.
Une grande maison en ruine, des terres en partie en friches, des emprunts pour financer le tout … une famille à élever mais un élevage laitier en production.

Aujourd’hui, notre quatrième fils Marc a repris l’entreprise et l’a fait évoluer ; le laboratoire de transformation est installé et la production de yaourts au lait entier est commencée.

A l’approche de la retraite l’idée d’ouvrir des gîtes se décide, tout le rez-de-chaussée de la maison est à restaurer, Marie Thérèse participe à une formation avec la chambre d’Agriculture et le projet se concrétise avec l’aide de l’ A.T.T.E.R.

Les deux premiers gîtes ouvrent en 1975, classés 3 épis, une piscine est installée l’année suivante pour le plus grand plaisir de tous, puis un troisième gîte ouvre en 2000.
Cette activité nous a gardé actifs à la retraite, c’est toujours avec beaucoup de plaisir que nous recevons nos hôtes et nous efforçons de rendre leur séjour agréable.

La visite de la ferme, la naissance d’un petit veau, la randonnée sur les chemins tout proches, de même la découverte du patrimoine Tarnais sont des temps de partage inoubliables pour tous.

Ernest et Marie-Thérèse MALINGE, Puylaurens, Pays de Cocagne, Gîtes n° 221, 222, 681